Benodigdheden voor 8 personen
Van elk 100g: wortels, selderij, shiitake, champignons, Chinese kool, tauge.
2 el sesam-olie, 1 knoflookteen, 1 el gember (gehakt), 2 el koriander (gehakt), cumin,
1 el currypoeder, 1 el rijstazijn, 1 el vissaus,
130 ml sojasaus, zout en peper, frituur-olie,
1 bos bieslok, 32 wantanvellen, 8 el citroensap,
3 el zoete chilisaus.

Bereidingswijze
Groenten wassen of schoonmaken. Wortels en selderij raspen. Paddestoelen
en Chinese kool klein snijden. Groenten en tauge in hete sesamolie kort stoven.
Knoflook hakken. Met gember, koriander, cumin, curry, azijn, vissaus en 50 ml sojasaus bij de groenten voegen. Het geheel ongeveer 3 minuten stoven. Zout
en peper toevoegen. Op elk wantanvel een klein beetje groente geven, tot zakjes vormen en met bieslok dichtbinden. In hete olie 3 tot 4 minuten knapperig laten bakken. Citroensap, chilisaus en 80 ml sojasaus verroeren.
Bij de groente-wantans serveren.

Eet smakelijk!

Per persoon: 130 kcal, 9g vet